Om en liten kille

Klantigt av mig, men jag missade att lägga in gårdagens recept. Igår åt vi soppa.

Het köttfärs och parmasoppa
4 portioner
200 gram nötfärs
50 gram rökt skinka,
1 msk smör
100 gram gul lök
2 klyftor vitlök
200 gram morot
200 gram potatis
1 st paprika
1 tsk paprikapulver
1 tsk cayennepeppar
1.2 l köttbuljong
4 msk koncentrerad tomatpuré
2 dl makaroner okokta
persilja
4 skiva grovt vete- och rågbröd

Instruktioner
Fräs färs och parmaskinka i margarin i en stekgryta. Tillsätt löken och låt den bli glansig. Blanda ner morötter, potatis, paprika, paprikapulver, cayennepeppar, köttbuljong och tomatpuré.
Låt soppan koka i 15 minuter. Tillsätt makaroner och låt dem koka med i ytterligare 10 minuter. Strö på persilja.

Betyg:
VAr positivt inställd till denna soppa när jag började. Tyckte det lät både gott, nyttigt och matigt. Det var ju både köttfärs, skinka, pasta och potatis i. Det tog ett litet tag att förbereda då alla grönsaker skulle skalas och delas.
Soppan var väldigt tjock, det kändes knappt som någon soppa, utan mer som en sörja. Om man skulle göra det någon mer gång skulle jag rekomendera att ha lite mer vatten. Soppan påminde alldeles för mycket om en bantarsoppa som kallas sjukhussopppan, som jag testade i ett par veckor för några år sedan. Därför tyckte jag att soppan smakade riktigt illa. Men det kan ju bero på att jag åt den soppan i två veckor fyra gånger om dagen =) Betyget blir därför, kanske lite orättvist endast

+